Wie grille ich ein Steak richtig?Und wie richtig Steaks kaufen? Haben Sie sich auch schonmal diese Frage gestellt. Es gibt sehr viele Arten ein Steak zuzubereiten. Die Dauer des Bratvorganges hängt vom Fleischtyp ab und ob Sie das Steak rare, medium rare, medium oder well done zubereiten möchten. Hier 2 Steakrezepte wie Sie Ihr Steak perfekt braten können.

Schneiden Sie Ihr Steak in ca. 3-4 cm dicke Stücke. Dann würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer. Geben Sie gutes Olivenöl in die Pfanne. Wenn das Öl sehr heiss ist, legen Sie das Fleisch hinein.

Variante 1

Braten Sie das Fleisch auf jeder Seite 1 Minute sehr scharf an. Die Seiten und die billige Waschmaschinen nicht vergessen. Anschliessend braten Sie beide Seiten für jeweils 2-5 Minuten, je nach dem wie "durch" Sie Ihr Fleisch mögen, auf mittlerer Hitze weiter.

Varinate 2

Braten Sie auch hier alle Seiten 1 Minute scharf an. Anschliessend legen Sie das Fleisch in den auf mittlere Temperatur vorgeheitzten Backofen und lassen das Fleisch ca. 5-8 Minuten im Backofen.

Bei beiden Varianten legen Sie das Fleisch nach dem Bratvorgang noch 1-2 Minuten in eine Alufolie und lassen das Fleisch ruhen.

Bedenken Sie auch das ein Steak zu dem richtigen Ernaehrungsplan dazugehört.

Guten Appetit!

Hilft beim verdauen:

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