Die Küche als Erlebnisraum

Früher war es meistens die arme Hausfrau, die einen Großteil ihrer Zeit in der Küche verbrachte, dort drei Mal am Tag Mahlzeiten zubereitete, die vom Rest der Familie mehr oder weniger begeistert gegessen wurden. Dies ist heute anders, die Küche ist ein Ort für alle geworden, sie ist oft Teil eines großen Raums oder sogar dessen Mittelpunkt. Und man findet auch mehr und mehr Männer, die die Löffel schwingen, die Messer ansetzen und genüsslich Kräuter über das fertige Gericht rieseln lassen! Die Küche als Treffpunkt Gemeinsam kochen, das Essen zusammen vorbereiten, ist populär, ob dies in in der Familie geschieht oder ein einer Wohngemeinschaft, man trifft sich in der Küche. Und darum ist es auch immer wichtiger geworden, diese ebenso praktisch wie originell und wohnlich auszustatten. Dazu gehören heute auf jeden Fall schöne Wohnaccessoires, die zeigen, dass die Küche weit mehr ist als ein Raum, in dem Funktionsgeräte wie Herd und Kühlschrank stehen. Poster mit Pastasorten und Kräuterarten zieren die Wände, Bilder des Urlaubslands, dessen Küche man am liebsten hat, kleine Regale mit Gewürzen, auch Pflanzen, all dies trägt dazu bei, die Küche zu einem gern besuchten Mittelpunkt der Wohnung zu machen. Die richtigen Utensilien Den Details gebührt auch einige Aufmerksamkeit. Messer müssen in ausreichender Menge griffbereit zur Verfügung stehen, genügend Löffel und Kellen können zum Beispiel an Haken aufgehängt auf ihren Einsatz warten. Und auch Töpfe und Pfannen findet man oft an Gittersystemen aufgehängt. Man kann sagen, die Küche ist "schneller" geworden, alles muss sofort zur Verfügung stehen, und auch der Trend zu schnell zubereiteten aber leckeren Gerichten hält an. Kurz Gemüse geschnipselt, ab in den Wok damit, und schon hat man ein gesundes, leckeres Gericht. Einbauküche oder nicht? Die Frage, ob man eine Einbauküche wählt, oder sich lieber flexibel seine Regale und Schränke zusammen stellt, ist Geschmackssache. Eine in sich geschlossene Fassade reizt den einen, das etwas Improvisierte den anderen. Hauptsache ist jedoch, dass alles schnell zur Hand ist, genug Stauraum zur Verfügung steht.